Gyromitre

Champignon généralement composé d’une tête fertile irrégulièrement lobée, en forme de cerveau (cérébriforme), de selle ou de coussin (pulviné) et d’un pied distinct, creux ou farci, souvent côtelé, lacuneux ou comprimé. Deux espèces seulement se présentent comme une coupe à intérieur ridée-plissée, supportée par un pied court, rudimentaire ou pratiquement indistinct.

Les gyromitres sont des décomposeurs qui croissent presque tous au printemps, certaines au sol et d’autres sur le bois mort. Ils appartiennent presque tous au genre Gyromitra de la division des Ascomycètes.

Une dizaine d’espèces se trouvent au Québec.

Voir planche anatomique.