Immuable

Qui demeure inchangé.

Se dit de la surface de toutes les parties d’une fructification ou de sa chair qui conserve sa couleur initiale au froissement ou à la cassure.

Ce test s’avère souvent déterminant pour de nombreuses espèces, autrement très semblables, comme c’est le cas entre le Bolet poivré (immuable) et le Bolet faux-poivré (noircissant au froissement).