Le jargon des mycologues
Organe microscopique en forme de sphère, de poire ou de bouteille, dans lequel sont générées les cellules reproductives (asques) des Hypocréales et des Xylariales (ascomycètes), tels les cordyceps, les dermatoses et les xylaires.
Le périthèce s’ouvre au sommet par une petite ouverture plus ou moins en forme de bec, appelée ostiole.
De forme semblable, les pycnides produisent seulement des spores asexuées.
Voir planche des types d’hyménophore.
Cordyceps capité (Tolypocladium capitatum)
Glossaire illustré par Jean Després
Collaboration : P. Dauzet, M. Ledecq, C. Marchand et J. Clément