Russule

Champignon composé d’un chapeau souvent de couleur vive (rouge, orangé, jaune, pourpre, etc.), d’un pied cassant comme de la craie, presque toujours blanc ou rosé, sans anneau et d’une partie fertile (hyménophore) formée de lames généralement friables et produisant une sporée blanche à ocre orangé.

Les russules vivent en symbiose avec des arbres en se liant à leurs racines par mycorhize. Elles appartiennent au genre Russula, mot latin signifiant rouge.

Plus de 150 espèces se trouvent au Québec.

Voir planche anatomique.