Le jargon des mycologues
Substrat
support
Matière organique morte ou vivante, envahie par un champignon et lui servant de nourriture (bois, humus, fumier, litière, excrément, etc.).
Exemple
Substrat pour pleurotes
Glossaire illustré par Jean Després
Collaboration : P. Dauzet, M. Ledecq, C. Marchand et J. Clément