Le jargon des mycologues
Se dit d’un chapeau au centre troué, un caractère fréquent chez les chanterelles à pied creux, du genre Craterellus.
Voir planche des formes du chapeau.
Vue en coupe de la Chanterelle couleur de flamme (Craterellus ignicolor)
Glossaire illustré par Jean Després
Collaboration : P. Dauzet, M. Ledecq, C. Marchand et J. Clément